Filosofia

Una cucina contemporanea, affascinata dalla tradizione

Sedersi a tavola è come apprestarsi a vivere un bel viaggio: è importante la partenza, la destinazione, così come tutto ciò che sta in mezzo e le persone con cui viaggiate.

Al Ristorantino da Pep presentiamo una cucina contemporanea affascinata dalla tradizione.

Il territorio nel quale viviamo è lo stesso dal quale otteniamo la materia prima, trattata con voglia sperimentale seppur nel suo pieno rispetto. Una cucina che dall’alta collina guarda al mare.

Lo chef Cristiano Venturi con la tasca di scorfano
Piatto di pesce impiattato

Se è vero che l’amore non ha età, figuriamoci la cucina. La buona cucina è per chi ha voglia e piacere di stupirsi, di gustare lentamente e godere di sapori, profumi, sensazioni ed emozioni del nostro territorio.

Con questo menù vorremmo trasportarvi nel nostro territorio, nel nostro mare, difendendo orgogliosamente la nostra economia. Noi vi proponiamo piatti con prodotti del mercato giornaliero, tradizionale e innovativi.