Notre carte des vins
Une carte née dans les Marches, ouverte sur l’Italie et la France, pour accompagner notre cuisine de la mer.
Vins blancs
Marches
Guerrieri
Bianchello del Metauro D.O.C.
€ 15
Bianchello 100%
Guerriero del Mare I.G.T.
€ 38
Bianchello 100% · Vendange tardive, élevé en tonneau
Biancanima I.G.T.
€ 43,50
Bianchello 100% · Élevé en terre cuite
Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. "Ste"
€ 13
Verdicchio 100%
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C.
€ 32,50
Verdicchio 100%
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. "Le Vaglie"
€ 24
Verdicchio 100%
Pecorino D.O.C.G.
€ 21
Pecorino 100% bio
Terre Argillose
Pecorino Marche Bianco I.G.T. "Memena"
€ 20
Pecorino 100%
Marche Incrocio Bruni 54 I.G.T. "Ida"
€ 20
Incrocio Bruni 54 100%
Villa Ligi
Bianchello del Metauro D.O.C. "Albaspino"
€ 16
Bianchello 100%
Gajole
Verdicchio di Matelica D.O.C.
€ 25
Verdicchio 100%
Di Sante
Bianchello del Metauro D.O.C. "Gazza"
€ 14,50
Bianchello 100%
Crespaia
Bianchello del Metauro D.O.C.
€ 16
Biancame 100% bio
Bianchello del Metauro Superiore D.O.C. "Chiaraluce"
€ 21
Biancame 100% bio
Quaresima
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. "Filello"
€ 18
Verdicchio 100%
Mirizzi Montecappone
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Cogito A."
€ 18
Verdicchio 100%
Verdicchio Superiore "Ergo"
€ 35
Verdicchio 100% · Vieilli
Grimaldi
Verdicchio di Matelica D.O.C.
€ 20
Verdicchio 100%
La Staffa
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C.
€ 22
Verdicchio 100%
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva D.O.C.G. "Selva di Sotto"
€ 75,50
Verdicchio 100%
Madonna Bruna
Passerina "Riva Fiorita" I.G.T.
€ 16,50
Passerina 85%, Fiano e Pecorino 15%
Poderi San Lazzaro
Offida Pecorino D.O.C.G. "Pistillo"
€ 22,50
Pecorino 100%
Chardonnay "Le Cave" I.G.T.
€ 23
Chardonnay 100%
Bisci
Verdicchio di Matelica D.O.C. "Bisci"
€ 21
Verdicchio 100%
Lombardie
Marchesi di Montalto
Riesling Renano "Oltreò"
€ 30
Riesling 70%, Traminer 30%
Trentin-Haut-Adige
Manincor
Alto Adige Terlano D.O.C. Chardonnay "Sophie"
€ 61
Chardonnay 100%
La Manina Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
€ 25,50
Pinot Bianco 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10%
Cantina Bolzano
Gewürztraminer "Ceslar"
€ 27
Gewürztraminer 100%
Frioul-Vénétie Julienne
Simon Kamjanc
Ribolla Gialla Collio D.O.C.
€ 24
Ribolla Gialla 100%
Vigna Runc
Sauvignon "Il Carpino"
€ 25
Sauvignon Blanc 100%
Campanie
Vadiaperti Traerte
Fiano di Avellino D.O.C.G.
€ 26,50
Fiano 100%
Beneventano I.G.T. "Falanghina"
€ 22,50
Falanghina 100%
Sicile
Feudo Disisa
Sicilia D.O.C. "Grillo"
€ 23
Grillo 100%
Federico Curtaz
Etna Bianco D.O.C. "Gamma"
€ 52
Carricante 100%
Sardaigne
Renato Spanu
Vermentino di Gallura D.O.C.G. "Jankara"
€ 32
Vermentino 100%
France
Marcel Gitton
Sancerre "Galinot"
€ 85
Sauvignon Blanc 100%
François Carillon
Puligny-Montrachet
€ 130
Chardonnay 100%
La Chablisienne
Chablis Grand Cru "Château Grenouilles"
€ 130
Chardonnay 100%
Philippe Goulley
Chablis
€ 50
Chardonnay 100%
Vins effervescents
Marches
Spinelli
Spumante Brut Passerina "Sofia"
€ 21,50
Passerina 100%
Colle Stefano
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Vigna la Prata"
€ 31
Verdicchio 100%
Sbaffi
Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé
€ 32,50
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Guerrieri
Spumante Extra Dry Rosé
€ 18
Sangiovese 100%
Lombardie
Le Marchesine
Franciacorta Dosaggio Zero "Audens"
€ 40
Chardonnay 100%
Ballabio
Spumante Metodo Classico Extra Brut "Farfalla"
€ 42
Pinot Nero 100%
France
Moët & Chandon
Champagne Dom Pérignon
€ 430
Chardonnay, Pinot Noir
Krug
Champagne Brut Millésimé
€ 650
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Champagne Brut Rosé
€ 580
Pinot Noir, Chardonnay
Champagne Grande Cuvée
€ 340
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Pol Roger
Champagne Cuvée Sir Winston Churchill
€ 470
Pinot Noir, Chardonnay
Taittinger
Champagne Comtes de Champagne
€ 350
Chardonnay
Champagne Brut Prestige
€ 110
Roederer
Champagne Brut Cristal
€ 450
Pinot Noir, Chardonnay
Champagne Brut Collection
€ 130
Pinot Noir, Chardonnay
Vins rosés
Marches
Colle Stefano
Rosa di Elena Marche I.G.T. Rosato
€ 22
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% bio
Santa Barbara
Sensuade Marche Rosato I.G.T.
€ 28
Lacrima di Morro d'Alba 90%, Vernaccia di Pergola e Moscato Rosso 10%
Terre Argillose
Rosato I.G.T. "Enea"
€ 16
Montepulciano 100%
Vins rouges
Marches
Guerrieri
Guerriero della Terra D.O.C.G.
€ 41
Montepulciano 90%, Sangiovese 10%
Di Sante
Colli Pesaresi Sangiovese D.O.C. "Gazza"
€ 15
Sangiovese 85%, Montepulciano 15%
Mirizzi Montecappone
Marche Rosso "T.T. Totus Tuus"
€ 140
Grenache · Élevé un an en œuf de bois
Bolognini
Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. "Lagrimetta"
€ 20
Lacrima di Morro d'Alba 100%
Malacari
Rosso Conero D.O.C. "Villa Malacari"
€ 21
Montepulciano 100%
Velenosi
Rosso Piceno Superiore D.O.C. "Roggio del Filare"
€ 70
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Lombardie
Marchesi di Montalto
Pinot Nero I.G.T. "Canue"
€ 26,50
Pinot Nero 100%
Vénétie
Corte Sant'Alda – Adalia
Valpolicella D.O.C. "Laute"
€ 19
Corvina 50%, Rondinella 30%, Forselina e Negrara 20% bio
Piémont
Giuseppe Cortese
Langhe Nebbiolo D.O.C.
€ 35
Nebbiolo 100%
Barbaresco D.O.C.G.
€ 46,50
Nebbiolo 100%
Trentin-Haut-Adige
Manincor
Réserve del Conte Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
€ 46,50
Lagrein 35%, Merlot 40%, Cabernet 25%
Toscane
Fattoria Selvapiana
Chianti Rufina D.O.C.G.
€ 28
Sangiovese 95%, Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera 5%
Fanti
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
€ 59
Sangiovese Grosso 100%
Vins de la maison
Bianchello del Metauro
Guerrieri
verre € 4 ¼ l € 6 ½ l € 8
Verdicchio "Ste"
Santa Barbara
verre € 4 ¼ l € 6 ½ l € 8
Spumante Rosé
Guerrieri
verre € 5 ¼ l € 7 ½ l € 9
Spumante Brut
Follo
verre € 5 ¼ l € 7 ½ l € 9
Rosso Piceno
Santa Barbara
verre € 4 ¼ l € 6 ½ l € 8
Sangiovese "Gazza"
Di Sante
verre € 4 ¼ l € 6 ½ l € 8